تبليغاتX
شفاف سازی و پایدارسازی آبمیوه کنسانتره

شفاف سازی و پایدارسازی آبمیوه کنسانتره

مشاوره صنعتی پایدارسازی و شفاف سازی کنسانتره و آبمیوه و بهبود خواص ارگانولپتیکی

نخستین کنفرانس جهانی نوشیدنیها و مکملها و صنایع وابسته کشورهای اسلامی اسفند ماه سال جاری در مشهد برگزار می‌شود.

مدیر اجرایی کنفرانس بین‌المللی نوشیدنیها و مکملهای صنایع در گفت­وگو با خبرنگار ایانا گفت: برای نخستین بار در کشور، کنفرانس جهانی نوشیدنیها مکملها و صنایع وابسته کشورهای اسلامی در سه بخش نمایشگاه همایش و ارائه دائره‌المعارف از دوم تا پنجم اسفند ماه امسال در مشهد برگزار خواهد شد.

مهدی کریمان افزود: این نمایشگاه در مساحتی بالغ بر هفت هزار متر در چهار سالن اصلی برای تولیدکنندگان و یک سالن برای صنایع وابسته با حضور شرکتهای داخلی و خارجی برگزار خواهد شد.

وی تصریح کرد: غرفه‌های این نمایشگاه به صورت رایگان در اختیار اتاق بازرگانی کشورهای اسلامی قرار خواهد گرفت که تاکنون کشورهای تاجیکستان‌، پاکستان، عراق، افغانستان و عربستان برای شرکت در نمایشگاه مذکور اعلام آمادگی کرده‌اند.

کریمان همچنین ادامه داد: نخستین دائره‌المعارف نوشیدنیها،‌ مکملها و صنایع وابسته برای نخستین بار در این نمایشگاه رونمایی خواهد شد.

وی خاطر نشان کرد: علاوه بر نمایشگاه و دائره‌المعارف، همایش وضعیت تولید نوشیدنیها و مکملهای آن در روزهای سوم و چهارم اسفند در هتل پردیسان مشهد برگزار خواهد شد.

این کنفرانس به همت انجمن مرکز تحلیل و توسعه خراسان شهرداری، اداره استانداری و سایر مراکز خصوصی و دولتی برگزار می‌شود.

+ نوشته شده در  شنبه 22 دی1386ساعت 17:27  توسط FruitJuice Master  | 

ScienceDaily (Sep. 6, 2007) — In years past, family physician Pamela Rockwell told parents not to let their children drink too much fruit juice because of its link to obesity. These days, though, she has changed her advice.

A study this year found no association between childhood obesity and 100 percent fruit juice with no sugar added. “That’s big news, and it’s made a difference in what I tell my patients,” says Rockwell, D.O., assistant professor in the Department of Family Medicine at the University of Michigan Health System.

Other studies, meanwhile, have found that many fruit juices provide powerful health benefits, Rockwell notes. Research in recent years has identified ways that beverages such as pomegranate, orange and cranberry juices can help to prevent or cure diseases.

Juices that provide health benefits:

Pomegranate juice

Pomegranate juice has received a great deal of attention in recent years for its reported benefits. It is a rich source of antioxidants and has been shown to lower LDL cholesterol – the bad, artery-clogging portion of one’s cholesterol, Rockwell says.

It also may slow the growth of prostate cancer. Pomegranate juice has been shown to stabilize the levels of men’s PSA, or prostate specific antigen. This protein in the blood is measured to gauge how quickly a man’s prostate cancer is progressing. Another study found that pomegranate juice may increase blood flow to the heart in people with ischemic coronary heart disease.

Orange juice

The iconic breakfast drink may help people prevent recurrences of painful kidney stones. A study has found that a daily glass of orange juice can reduce the incidence of kidney stones better than other citrus drinks, such as lemonade.

Cranberry juice

Long thought of as a home remedy for urinary tract infections, cranberry juice now appears to be most helpful before the UTI even develops. Studies indicate that cranberry juice is effective at preventing a UTI, but not at curing an existing infection, Rockwell notes.

Blueberry juice

Blueberries have some of the same properties as cranberries that allow it to prevent UTIs, Rockwell says.

Other studies have indicated that an overall increase in consumption of fruits and vegetables reduces one’s risk of developing Alzheimer’s disease. A 2006 study showed that people who drank fruit or vegetable juices more than three times a week were 76 percent less likely to develop Alzheimer’s than those who drank juice less than once a week.

Drinking fruit juice is not an inherently healthy activity, however. Rockwell warns that many juices contain high levels of corn syrup, typically high fructose corn syrup. She says consumers should look for 100 percent natural fruit juice to avoid corn syrup.

“Corn syrup is related to many bad health issues, such as higher blood sugar and obesity,” Rockwell notes. “It leads to the buildup of fat cells, and contributes to the obesity problem in the U.S. and other industrialized nations.”

Adapted from materials provided by University of Michigan Health System.

 

+ نوشته شده در  پنجشنبه 6 دی1386ساعت 11:24  توسط FruitJuice Master  | 

رییس انجمن صنایع کنسانتره آبمیوه ایران
با توجه به شرایط اقلیمی مناسب کشور نباید واردکننده آبمیوه باشیم
رییس انجمن صنایع کنسانتره آبمیوه ایران در پیش‌بینی میزان تولید صادرات آبمیوه و کنسانتره در سال جاری گفت: متاسفانه با وجود اینکه همه عوامل برای افزایش تولید و در نتیجه صادرات این محصولات در سال جاری فراهم بود اما پیش‌بینی ما بر این است که امسال با کاهش تولید و صادرات کنسانتره و آبمیوه مواجه خواهیم بود

ولی‌الله داوودآبادی در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، اظهار کرد: با وجود اینکه امسال نسبتا میزان خریداران کنسانتره و آبمیوه ایران در وضعیت مناسبی بود ولی سه برابر شدن قیمت مواد اولیه، تاثیر خریداران مناسب و مزیت‌های موجود را از بین می‌برد.

وی تعداد واحدهای کنسانتره در کشور را 150 واحد ذکر کرد و گفت: تعداد کارخانه‌های آبمیوه و کنسانتره بسیار زیاد شده که همین امر نگرانی‌هایی را برای ما بوجود می‌آورد و نباید پیش از این برای ایجاد واحدهای بیشتر موافقت‌نامه‌های اصولی داده شود.

داوودآبادی تصریح کرد: زمانی می‌توان از افزایش واحدها در صنعتی خوشحال بود که آن صنعت، صنعت کاملی باشد و زمانی صنعت بهره‌وری و بازدهی دارد که همه ارگان‌های تشکیل دهنده آن صنعت نیز کامل باشند.

رییس انجمن صنایع کنسانتره و آبمیوه ایران با تاکید بر مزیت‌ها و ارزش افزوده بالای این صنعت، حمل و نقل، گرانی و بالا بودن قیمت مواد اولیه را از عمده‌ترین مشکلات این صنعت برشمرد و توجه جدی مسوولان برای کاهش قیمت این مواد را خواستار شد.

وی تصریح کرد: بالا بودن قیمت مواد اولیه باعث می‌شود که حاشیه سود به جیب سوپرها و بنکدارها برود و در مقابل تولیدکننده به دلیل نبردن سود، کیفیت محصول خود را پایین می‌آورد.

داوودآبادی ادامه داد: با توجه به افزایش بیش از حد واحدهای کنسانتره و آبمیوه لازم است که وزارت بهداشت و موسسه استاندارد به این صنعت توجه بیشتری کننند تا حقوق مصرف‌کننده رعایت شود و برخی کارخانه‌ها به خود اجازه ندهند هر چیزی را به نام آبمیوه یا نوشیدنی در اختیار مردم قرار دهند.

وی با اشاره به اینکه در کشور ما میوه‌های با کیفیت بسیار بالا تولید می‌شوند، ادامه دارد: با توجه به شرایط اقلیمی مناسب کشورمان و تولید میوه‌های مرغوب، چرا کشور ما باید واردکننده کنسانتره و آبمیوه باشد؟

داوودآبادی ابراز عقیده کرد: از حدود سه سال پیش اعلام کردیم که ممکن است بزودی مزیت تولید انار در کشور را از دست بدهیم که اکنون این اتفاق افتاده است و بدلیل گران بودن مواد اولیه، کنسانتره انار را که سال‌ها پیش با وضعیت بسیار مطلوبی سایر کشورها از کشور ما خریداری می‌کردند امسال به میزان بسیار پایینی خریداری کرده‌اند. در این صنعت باید از انار صنعتی استفاده شود و صنعت قادر به خرید انارهای درشت با قیمت بالا نیست و در این بین دلال‌بازی‌های برخی افراد، بسیاری از مدیران این بخش را سردرگم و مستاصل می‌کند.

رییس انجمن صنایع کنسانتره و آبیموه ایران اضافه کرد: به وزارت جهاد کشاورزی پیشنهاد داده‌ایم که تعاونی‌های این بخش را فعال کنند تا این تعاونی‌ها مواد اولیه را خریده و برای جلوگیری از رقابت در اختیار واحدهای صنعتی قرار دهند و در مقابل مقداری نیز حق‌العمل کاری دریافت کنند تا به این ترتیب از ایجاد بازار کاذب جلوگیری شود.

داوودآبادی در پایان تصریح کرد: مسوولان مربوطه باید به فکر میوه‌های صنعتی قابل مصرف برای بخش صنعت با قیمت ارزان باشد تا تولیدات این صنعت قابل رقابت برای بازارهای خارجی باشد.

+ نوشته شده در  یکشنبه 2 دی1386ساعت 17:31  توسط FruitJuice Master  |